Tijuana, la ciudad más grande de México, recibe a cientos y miles de turistas que hacen una parada en la frontera buscando saborear las delicias gastronómicas de México, como sus tacos de, prácticamente cualquier ingrediente, dulces de tamarindo mexicano o puerco adobado o las tortillas.
La carta culinaria de Tijuana es amplia. Desde restaurantes de lujo contemporáneos, pasando por bares escondidos en las equinas, hasta los carritos de tacos que mantienen vivas las tradiciones de México.
Tijuana ha sido influencia por la gastronomía de su país vecino, y ciertamente sus platos han evolucionado, pero mantienen los ingredientes típicos, como la mezcla de sabores salados y picantes, que tanto caracterizan al país.
Fiestas, buena comida, bares para tomar unas copas y más forman parte de la columna vertebral de Tijuana. Ya sea que estés pensando hacer una parada turística, o vas de visita, te diremos los mejores lugares para comer en Tijuana.
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Mejores lugares para comer en Tijuana
Ensaladas Cesar
Si eres extranjero, u oriundo de otra localidad de México, seguramente habrás probado la ensalada césar. Es famosa en todo el mundo y cuenta con diversas franquicias en el planeta. Sin embargo, si quieres probar la ensalada césar auténtica, tienes que visitar Tijuana. Aquí se encuentra el restaurante original, inaugurado en el año 1923, que utiliza la receta exacta y es una de las alternativa culinarias favoritas de los ciudadanos y turistas.
El restaurante todavía conserva su mobiliario antiguo, como la barrada de madera, manteles de lino y los tableros de ajedrez en el piso. En cuanto a presentación culinaria, sirven la ensalada césar original, pero también comidas y aperitivos de la comida de Tijuana.
Misión 19
¿Te gusta la comida exclusiva preparada por los mejores chefs reconocidos a nivel mundial? Una buena opción de estrella en Tijuana es el restaurante de alta cocina Misión 19.
Todo lo relacionado con este centro gastronómico mexicano desprende lujo y opulencia. El diseño es espectacular, te sentirás en un restaurante para personas con alto poder adquisitivo. Está bien iluminado y la decoración es contemporánea.
La carta culinaria es una combinación entre platos típicos de Tijuana, como los famosos tacos de pulpo y puerco adobados, y recetas extranjeras. También hay maridaje de vino, la cual puedes probar si tienes suerte y están ofreciendo la actividad.
La Justina
Es uno de los restaurantes y bares más populares del centro de Tijuana. Ha conseguido reconocimiento y popularidad en poco tiempo, considerando que se fundó en el año 2014.
La Justina es el destino perfecto si quieres una escapada nocturna. Es un lugar cómodo, bien acoplado, con buen ambiente para divertirse y una excelente presentación culinaria, conformada por platos típicos y extranjeros influenciados por la comida mexicana.
Además de sus tacos, puercos y picante en cada receta, también tiene una fantástica pizza con vegetales a la italiana que te dejará con ganas de repetir en otra oportunidad.
Tacos varios de la Sexta
La definición de comida mexicana callejera es el carrito de Tacos Varios de la Sexta. Está ubicado al centro de la ciudad y recibe a clientes de toda clase y procedencia. Está perfecto para salir de noche, pedir unos tacos y rellenarlos con toda clase de ingredientes, como milanesa, chicharrón verde, carne, pollo o mariscos.
Verde y Crema
La diferencia entre este restaurante y el resto de los mencionados, es que ellos utilizan ingredientes locales, apostando por la industria agricultora de Tijuana y a sus trabajadores.
Se inauguró recién en el año 2013 como una apuesta de comida local en Baja California. Ofrecen comidas auténticas de Tijuana, como los platos de pulpo y mariscos, pero también una variedad de recetas veganas como ensaladas de remolacha y otros vegetales. Si quieres comer sano en Tijuana, este es el restaurante que deberías visitar.